Pruebas de saneamiento ATP
Pruebas ATP para la verificación del saneamiento
El saneamiento es esencial para la seguridad alimentaria, la atención sanitaria y otras industrias. En las instalaciones de procesamiento de alimentos, las sustancias microscópicas no deseadas pueden alterar el aspecto, el sabor y la seguridad de los alimentos. Del mismo modo, en los centros sanitarios, los microorganismos no deseados presentes en las habitaciones de los pacientes o en los equipos quirúrgicos pueden propagar infecciones.
Charm Sciences ofrece pruebas que permiten a los clientes comprobar la limpieza a nivel microscópico de forma rápida, rentable y objetiva. Estas pruebas se realizan en segundos y permiten una corrección inmediata en caso necesario.
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Nuestros hisopos y sistemas de prueba de ATP incluyen:
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- Resultados rápidos en sólo 5 segundos.
- Sensibilidad superior con la tecnología novaLUM II-X.
- Verificación de superficies húmedas y secas.
- Software integrado de gestión de datos para el seguimiento, la trazabilidad y la tendencia de los resultados.
- Torundas estables a temperatura ambiente hasta 12 meses.
- Componentes reciclables para reducir los residuos.
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PRODUCTOS INCLUYEN:
PocketSwab Plus ATP Swab (Verificación de higiene de superficies)
El hisopo rápido PocketSwab Plus ATP (trifosfato de adenosina) es una prueba autónoma, estable a temperatura ambiente y de un solo servicio que permite la verificación total de la higiene de las superficies en sólo 5 segundos, lo que permite tomar medidas correctivas en tiempo real. El PocketSwab Plus ATP swab se utiliza para la verificación de la limpieza y la validación de las prácticas de saneamiento e higiene para ayudar a prevenir la contaminación cruzada y los problemas microbianos debidos a procedimientos de saneamiento ineficaces. Los datos se recopilan, rastrean y analizan para la documentación HACCP y las auditorías de seguridad alimentaria.
WaterGiene ATP Swab (Verificación del saneamiento del agua)
El WaterGiene ATP swab se utiliza para comprobar la salubridad del agua, incluida el agua CIP, las aguas de enjuague y el agua de refrigeración. El WaterGiene swab mide la limpieza del agua en 20 segundos midiendo el ATP total. Los niveles altos de ATP indican la presencia de microorganismos, alimentos y otros elementos biológicos en el agua.
AllerGiene ATP Swab (Control de alérgenos)
El AllerGiene ATP swab es una prueba de control de alérgenos basada en ATP y diseñada para evitar el contacto cruzado de suciedad alimentaria alergénica en equipos de proceso. Mide el ATP (trifosfato de adenosina) a niveles bajos como indicador de la presencia de alimentos en superficies limpiadas en húmedo o aguas de aclarado. El AllerGiene swab es una prueba sencilla de 20 segundos con una sensibilidad suficientemente alta para detectar residuos de alimentos alergénicos. El hisopo alcanza detecciones comparables a las de los métodos específicos para alérgenos: de 0,1 a 25 ppm para la mayoría de los ocho grupos de alimentos alergénicos: mantequilla de cacahuete, trigo, soja, crustáceos (gambas), leche, frutos secos, huevo y sésamo.
FieldSwab ATP Swab (Control del saneamiento en exteriores)
El FieldSwab ATP swab permite aplicar programas de seguridad alimentaria al aire libre. Al igual que el PocketSwab Plus ATP swab, la FieldSwab test detecta rápidamente el ATP (adenosín trifosfato) como medida de la limpieza de las superficies. Esto se hace midiendo las unidades de luz producidas cuando el ATP reacciona con la luciferina/luciferasa. La FieldSwab test tiene una cubierta que bloquea la luz para evitar interferencias de la luz diurna y utiliza un canal especialmente calibrado en el novaLUM II-X system.
novaLUM II-X System (luminómetro)
El novaLUM II-X system es un luminómetro del tamaño de la palma de la mano que ofrece una ciencia superior para un control sanitario avanzado. Utiliza un tubo fotomultiplicador (PMT) tecnológicamente avanzado que amplifica el ATP (adenosín trifosfato) permitiendo la detección de niveles más bajos de contaminación microbiana y orgánica.
¿Qué es la prueba ATP?
Industrias como la de procesamiento de alimentos y bebidas, la hostelería y el sector del agua utilizan pruebas rápidas de ATP para evaluar rápidamente la limpieza de muestras o superficies.
Las células vivas y la materia orgánica utilizan trifosfato de adenosina (ATP), la unidad universal de energía. La mayoría de las células microbianas y los alimentos contienen algún nivel de ATP natural. Los hisopos de ATP con luminómetros detectan el ATP residual como indicador de la limpieza de las superficies.
¿Qué industrias necesitan pruebas ATP?
La cartera de productos de diagnóstico de Charm Sciences incluye sistemas de control de ATP e hisopos para proteger la marca y la reputación de industrias tales como:
- Procesamiento de productos lácteos: Las pruebas ATP con hisopo de Charm protegen la reputación de las empresas que venden leche y otros productos lácteos.
- Procesado de piensos y cereales: Nos hemos asociado con agricultores para crear equipos y kits de pruebas para satisfacer sus necesidades. Las pruebas de seguridad alimentaria de Charm también permiten a los organismos reguladores comprobar la correcta higiene de las instalaciones de procesamiento y los contenedores de transporte.
- Procesado de alimentos y bebidas: Charm diseña pruebas de ATP con hisopo para ayudar a los fabricantes de alimentos a cumplirnormas de procesamiento y sanidad.
- Hostelería: Los directores de hotel confían en nuestra prueba PocketSwab Plus para superficies de alto contacto como picaportesmandos a distancia y lavabos.
- El agua: El sistema de control ATP de Charm analiza la calidad del agua para mejorar la gestión del agua, la higiene y el saneamiento.
Prácticas recomendadas para las pruebas ATP
Comprender cómo funcionará nuestra tecnología dentro de un programa más amplio es vital a la hora de utilizar un dispositivo de pruebas ATP.
El cumplimiento de las mejores prácticas en las pruebas ATP garantiza unos resultados óptimos:
- Empiece por dividir sus instalaciones en zonas.
- Trabaje con su equipo para elegir los puntos de prueba más relevantes mientras traza el mapa del entorno completo.
- Determine el esquema de pruebas que mejor se adapte a los fines exclusivos de sus puntos de prueba.
- A la hora de evaluar la importancia de determinados puntos de prueba, hay que tener en cuenta la dificultad de limpieza de la superficie.
- Supervise los puntos de prueba de la Zona 1 diariamente o después de limpiarlos y antes de que los utilicen los empleados, ya que estas áreas son las de mayor riesgo.
- Supervise las zonas de menor riesgo con la frecuencia suficiente para garantizar que los esfuerzos de saneamiento son suficientes para garantizar la seguridad de sus instalaciones.
- Evalúe cada sistema de control de ATP a lo largo del tiempo para aumentar la eficacia de su proceso de limpieza y reducir el riesgo general.
Charm novaLum II-X ATP Luminometer
The novaLUM II-X system brings together Charm’s trusted ATP (adenosine triphosphate) detection technology and sophisticated new novaLINK 5 software to create a powerful system that makes sanitation verification, corrective action, and documentation easier than ever.
Con el novaLUM II-X system puede optimizar su monitorización de saneamiento en tiempo real y puede utilizar fácilmente los datos recogidos para evaluar y mejorar su programa de saneamiento. Con un programa de saneamiento eficaz, podrá reducir los problemas microbianos, mejorar la calidad de los productos, reducir las reclamaciones de los clientes, prolongar la vida útil de los productos y proteger su marca de las retiradas de productos.
El novaLUM II-X system sincroniza los datos del instrumento con las bases de datos locales o corporativas y puede identificar y notificar los lugares en los que fallan los hisopos durante el saneamiento para su revisión inmediata por parte de la dirección. El software novaLINK 5 identifica las ubicaciones que fallan repetidamente y crea planes de muestreo aleatorios basados en la evaluación de riesgos. La selección de áreas con deficiencias de saneamiento ayuda a controlar los costes de saneamiento y a investigar los POES. Los informes automatizados agilizan las acciones correctivas a través del novaLUM II-X system, proporcionando documentación para cumplir los requisitos de las auditorías de terceros, es decir, SQF, BRC y FSSC.
¿Por qué elegir las pruebas y los equipos ATP de Charm?
Charm Sciences ofrece un sistema de control higiénico de ATP líder en el sector que destaca por encima del resto en cuanto al impacto de la temperatura y el tiempo en la repetibilidad y precisión de los resultados de las pruebas. Obtenemos validaciones colaborando estrechamente con las agencias reguladoras y nos hemos ganado reputación como proveedor de diagnósticos de elección en todo el mundo.
Ofrecemos un sistema de control de ATP de alta sensibilidad para ayudar a los fabricantes e inspectores de diversas industrias a determinar el nivel de limpieza de los productos. Nuestro sistema combina tres componentes esenciales -el diseño del dispositivo de prueba, la química de bioluminiscencia y el luminómetro- para superar al resto.
Ofrecemos fotomultiplicadores (PMT) de última generación especificados a medida para la detección de ATP. Estos dispositivos son más sensibles a la luz que otros dispositivos, concretamente los fotodiodos. Dado que el nivel mínimo de luz detectable es mucho menor en los PMT que en otros instrumentos, son más adecuados para detectar ATP.
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