Lösungen zum Nachweis von Antibiotika
Antibiotikavorkommen in Minutenschnelle erkennen
Laut dem U.S. Center for Disease Control(CDC) ist die Antibiotikaresistenz eines der drängendsten Gesundheitsprobleme der Welt".
Vor über 50 Jahren wurden Antibiotika zur Wachstumsförderung bei Geflügel, Schweinen und Rindern weithin befürwortet und eingesetzt. Dies war ein wirtschaftlicher Anreiz für den Einsatz von Antibiotika bei Tieren, die als Lebensmittel verwendet werden, aber leider hat sich zu viel von dem, was eine gute Sache zu sein schien, heute zu einem großen Gesundheitsproblem entwickelt.
In den letzten Jahren haben Studien gezeigt, dass der übermäßige Einsatz von Antibiotika bei Nutztieren dazu führt, dass
antibiotikaresistente Bakterien wachsen und die Bakterien, die auf die Behandlung ansprechen, verdrängen. Resistente Bakterien können Lebensmittel von Tieren kontaminieren, die wiederum Infektionen beim Menschen verursachen.
Der Einsatz von Antibiotika bei Nutztieren ist zwar rückläufig, aber noch nicht beendet, denn bei richtigem Einsatz tragen diese Medikamente zur Gesundheit der Nutztiere bei.
Kultivierte Produkte wie Käse, Joghurt und fermentiertes Fleisch können jedoch nicht mit Rohstoffen hergestellt werden, die mit Antibiotika kontaminiert sind. Es ist wichtig, das Vorhandensein von Antibiotika frühzeitig im gesamten Produktionsprozess festzustellen, um die Lebensmittelqualität und -sicherheit zu gewährleisten.
Neben den qualitätsbezogenen Produktionsanforderungen ist es wichtig, daran zu denken, dass viele Verbraucher allergisch auf Antibiotika reagieren und dass deren Vorhandensein in Ihren Produkten ernsthafte gesundheitliche Folgen haben kann. Dies sind zwei wichtige Gründe, warum Sie Lösungen für die Antibiotikakontrolle verwenden sollten, die Ihnen wissenschaftlich fundierte Genauigkeit bieten, um die Sicherheit Ihrer Lebensmittel zu gewährleisten.
Die große Vielfalt an Testlösungen sowie die Genauigkeit und Zuverlässigkeit des Systems haben Charm weltweit zum "Goldstandard" für Rückstandsvermeidungsprogramme gemacht. Antibiotika-Tests sind für das Screening verfügbar: Aminoglykoside, Amphenicole, Beta-Lactame, Makrolide, Novobiocin, Sulfonamide, Chinolone und Tetracycline.
Lesen Sie mehr über Charm-Testing-Lösungen für die Lebensmittelsicherheit:
ROSA (Rapid One Step Assay)
Charm ROSA (Rapid One Step Assay) Milchtests sind die führenden Rückstandsdiagnosetests, die in der Milchindustrie weltweit eingesetzt werden. Über 75 % der Rohmilch weltweit wird mit Charm Produkten getestet. Die ROSA-Streifen verwenden die patentierte ROSA-Technologie, mit der Sie einen schnellen und präzisen Nachweis in einem praktischen Lateral-Flow-Format erzielen. Mehrere ROSA-Tests haben die US NCIMS/FDA-Zulassung erhalten, und die patentierte Technologie ermöglicht es Charm, die Screening-Stufen unserer Tests an länder- oder branchenspezifische Anforderungen anzupassen. Charm stellt über 30 verschiedene ROSA-Milchtests her, um diese unterschiedlichen Anforderungen zu erfüllen. Durch das Screening von Milch, das näher an den vorgeschriebenen Werten liegt, können die Verarbeiter Milch einsparen und unnötige Zurückweisungen aufgrund von Überempfindlichkeit vermeiden.
Nutzen Sie unser Antibiotika-Suchwerkzeug, um den richtigen Streifen für Sie zu finden!
Charm II System
Das Charm II System bietet komplette Testlösungen für ein breites Spektrum an Rückständen in Milchprodukten, Fleischgewebe, Serum, Urin, Fisch, Wasser, Eiern, Futtermitteln und Honig. Charm II Systeme verfügen über eine Reihe von US NCIMS/FDA-Zulassungen sowie über behördliche Zulassungen weltweit. Der Einsatz in der Industrie, bei Behörden und im akademischen Bereich macht es zu einem der vielseitigsten Systeme für den Antibiotika-Nachweis.
Niereninhibitionstupfer (KIS)
Der Charm Kidney Inhibition Swab (KIS) ist ein einfach durchzuführender Inhibitionstest zum Screening von antimikrobiellen Breitbandwirkstoffen in frischem oder aufgetautem Nierengewebe. Dieser Test ist von der USDA zugelassen und wird von FSIS-Inspektoren in Schlachthöfen verwendet.
Cowside II und BlueYellow II Mikrobielle Hemmung
Die Charm Cowside II und BlueYellow II Microbial Inhibition Tests werden für das Screening von roher, gemischter und ultra-pasteurisierter Kuhmilch verwendet. Diese Tests können im landwirtschaftlichen Betrieb zur Untersuchung einzelner Kühe oder in einer Laborumgebung zur Untersuchung großer Probenmengen eingesetzt werden. Die Empfindlichkeit dieser Tests zum Nachweis von Tetracyclin- und Sulfonamid-Arzneimitteln, die näher an den behördlichen Vorschriften liegen, macht diese Tests einzigartig auf dem Markt für Hemmstofftests.
DIP Tests
Charm DIP Tests sind einfache, visuelle Tests, die für den Einsatz in landwirtschaftlichen Betrieben zum Nachweis von Antibiotika entwickelt wurden. Dank minimaler Ausrüstung (es wird nur ein kleiner tragbarer Inkubator benötigt) kann dieser Test in vielen mobilen Anwendungen eingesetzt werden. Es sind Methoden zum Screening auf Betalaktame, Tetracycline und eine Kombination dieser beiden Wirkstofffamilien verfügbar.
