Aller-ROSA

Charm Aller-ROSA Test for allergen screening is a milk-protein specific test utilizing Charm Sciences’ Rapid One Step Assay (ROSA) lateral flow strips and patented swab device. The Aller-ROSA test detects the presence of total milk allergens, both casein and beta-lactoglobulin, in rinse water or on food contact surfaces.

La Aller-ROSA test para alérgenos lácteos es una prueba sencilla, que ofrece resultados rápidos y precisos documentados con el Charm EZ system. El Charm EZ system interpreta, almacena y exporta los datos, proporcionando un registro permanente a la vez que cumple con los requisitos de documentación HACCP. Con la Aller-ROSA test, las plantas pueden estar seguras de que sus procedimientos de limpieza funcionan para reducir el riesgo de contaminación cruzada de alérgenos lácteos en productos no etiquetados y para proteger a los consumidores sensibles a estas proteínas de la leche.

Beneficios

• Límite de detección: 2 ppm a 5 ppm
• Sin interferencias a 200 ppm de lejía
• Los resultados pueden almacenarse y/o exportarse para la documentación APPCC