Aller-ROSA

Charm Aller-ROSA Test for allergen screening is a milk-protein specific test utilizing Charm Sciences’ Rapid One Step Assay (ROSA) lateral flow strips and patented swab device. The Aller-ROSA test detects the presence of total milk allergens, both casein and beta-lactoglobulin, in rinse water or on food contact surfaces.

Der Aller-ROSA-Test für Molkereiallergene ist ein einfacher Test, der schnelle und genaue Ergebnisse liefert, die mit dem Charm EZ System dokumentiert werden. Das Charm EZ System interpretiert, speichert und exportiert die Daten und liefert so eine permanente Aufzeichnung, die gleichzeitig die HACCP-Dokumentationsanforderungen erfüllt. Mit dem Aller-ROSA-Test können Betriebe sicher sein, dass ihre Reinigungsverfahren funktionieren, um das Risiko einer Kreuzkontamination von Milchallergenen in nicht gekennzeichnete Produkte zu verringern und Verbraucher zu schützen, die empfindlich auf diese Milchproteine reagieren.

Vorteile

• Nachweisgrenze: 2 ppm bis 5 ppm
• Keine Interferenzen bei 200 ppm Bleiche
• Die Ergebnisse können für die HACCP-Dokumentation gespeichert und/oder exportiert werden.