Detección rápida de ATP microbiano

Predecir con precisión la vida útil de los productos

El EPIC system de Charm predice el deterioro de sus productos de bebidas estables en almacenamiento, a temperatura ultra alta (UHT) y de vida útil prolongada (ESL). EPIC es un sistema de bioluminiscencia en microplaca que detecta ATP, un biomarcador de calidad microbiológica. El EPIC system puede analizar sus bebidas en un plazo de 24 a 36 horas.

Con más de cuatro décadas como líder en innovación de pruebas para garantizar la seguridad de los productos lácteos para los consumidores, Charm es una elección natural para realizar pruebas de predicción de la vida útil de sus productos. Para predecir el deterioro, su producto se incuba en su envase original (botella de PET, cartón, porción individual) para acelerar el crecimiento microbiano de cualquier bacteria presente. Tras la incubación, las muestras son analizadas por el Charm EPIC system, que realiza automáticamente las adiciones de reactivos, las incubaciones, las lecturas y los análisis.

Los datos del proceso de cribado se gestionan mediante el EPICLink software, que le ofrece funciones de análisis, tendencias y edición en tiempo real.

Puede confiar en EPIC para predecir el deterioro de bebidas UHT poco ácidas (lácteas, no lácteas y vegetales), bebidas muy ácidas (zumos, infusiones, café) y muchos otros alimentos.